Assalamualaikum...
Nampaknyer lambat lg nak update blog ni, sebab nak cuti raya nanti Jura masukan respi2 k..tattaa untuk sume..

Assalamualaikum...
Jura nak share dgan semua satu pengalaman, Jura bukan nak share apa cuma Jura nak cakap Sarawak Nang Best !.. Bagi sesiapa yang  merancang percutian leh dtg ke Sarawak nie, tapi petuanya adalah "xboh diam bandar" = jangan duk bandar. Cuba stay kat perkampungan diorang, banyak yang istimewa menanti. Haritu Jura sempat follow famly angkat pi jalan-jalan (kayo-kayo) kat Sebuyu, area Simunjan Sarawak. Kat sana leh tengok org tanam lada hitam dan pemandangan indah muara sungai.

Ni gambar kitorg kat salah satu patung yang di ukir kat kawasan nie. So bagi siapa yang suka datang jak Sebuyu. Jura pun ada ikut dorg ni pi cari udang, memang bunyi macam lasak tapi.....Jura duk atas jer jadi pemerhati. Panas pun berbaloi hari tu dapat banyak sangat, dapat ikan besar juga....eeemmmmphh memang penat perut kekenyangan.

Memang xdapat tahan tengok dorg , Jura rasa nak join jer. Memang best, balik umah terus wat Gulai tempoyak.... Masakan Lipis tapi di Sarawak.. lepas Jura wat gulai dorg semua minta resepi..

Resepinya:
1 mangkuk udang yang siap dibersihkan
1 sudu teh serbuk kunyit, kalau nak best pakai kunyit hidup pastu ditumbuk
3 sudu makan tempoyak
7 biji cili padi..lebih pun xpa.
garam secukup rasa...
Air 3 mangkuk

Caranya:
Tumbukkan Cili padi dan kemudiannya masukan kunyit, sesudah itu masukkan tempoyak. Gaul sebati kemudian masukan udang ke dalam periuk, masukan pula bahan tumbuk tadi. Panaskan periuk dan masukan air dan garam. Tunggu je masak. Dah siap gulai tempoyak kuala lipis... mungkin ada yg cakap lain jer cara ni...tapi ini lah respi nenek Jura try jer dulu baru judge...

Lama tul x update pe pun Jura xnak lepaskan peluang untuk menyimpan rahsia ini...Kali ni Jura nak kongsi masakan sarawak k. Cuba la Kos Pembuatan yang paling rendah.

Jom memasak kek coklat dari serawak Jura ambil resepi dari orang serawak sendiri.

2 Biji telur ayam
1 Cawan Gula
1 Cawan Minyak Masak
1 Tin Susu
1 Cawan air panas
2 Gelas Tepung ( gandum boleh, blue key pun boleh )
1 Gelas Koko
1 Sudu Bikarbonat

Cara2:
Adunkan tepung, koko dan serbuk bikarbonat bersama. Kemudian di dalam bekas yang lain, pukul telur bersama gula sehingga kembang, kemudian masukan minyak masak. Seterunya masukan air panas, 1/2 tin susu dan akhir sekali masukan tepung tadi.
Dah siap masukan ke dalam acuan. Kukus selama 2 jam.

Cara membuat toping/krim:
Panaskan 3 sudu minyak/butter pun leh. dan lebihan susu tadi (1/2 tin ) dan masukan koko. Kacau sehingga pekat.

Istimewa:
Jura nak bagi tips jika mahu kelainan boleh masukan repihan coklat cadbury ke dalam adunan kek sebelum di kukus. Jura dah penah wat untuk majlis khawin & memang best.

Perhatian !
Semasa mengukus pastikan bahagian atas bekas acuan ditutup dengan aluminium foil k. Jura takut kek korang masuk air.